Δείπνο Salmon Shawarma – What’s Gaby Cooking

9
Δείπνο Salmon Shawarma – What’s Gaby Cooking

Ένα άλλο από τα διάσημα μενού για δείπνο WGC έρχεται στο δρόμο σας – και αυτή τη φορά είναι όλα για το πιο τρελό Salmon Shawarma Dinner Party και όλα τα απίστευτα συνοδευτικά! Το παρακάτω μενού σερβίρει 6!

Τώρα έφτιαξα αυτό το μενού του Shawarma Dinner Party συνολικά 5 φορές τους τελευταίους 3 μήνες… και δεν το έχω ξεπεράσει καθόλου. Έχω εμμονή με όλα τα μπαχαρικά και τις γεύσεις. Όλα τα υλικά συμπληρώνουν το ένα το άλλο τέλεια και είναι πολύ εύκολο να τα συνδυάσετε όλα μαζί! Ετοιμαστείτε… οι καλεσμένοι σας πρόκειται να εντυπωσιαστούν!

ΟΡΕΚΤΙΚΟ:

Shawarma Olives από το www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)

Ελιές Shawarma – αυτές οι ελιές με καρυκεύματα shawarma είναι πραγματικά εθιστικές και είναι καλύτερο να κάνετε διπλή παρτίδα γιατί θα φάτε μερικές χούφτες πριν καν φτάσουν οι καλεσμένοι σας.

ΣΑΛΑΤΑ:

Βουτυρομαρουλοσαλάτα από το www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)

Σαλάτα μαρουλιού βουτύρου – Η συνοδευτική μου σαλάτα για σχεδόν κάθε περίσταση. έχω εμμονή.

ΠΛΕΥΡΕΣ:

Τραγανά άγρια ​​μανιτάρια – αυτοί είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε μανιτάρια και η τέλεια πλευρά του σολομού. Αν σας περισσεύουν, ρίξτε τα σε ζυμαρικά και ετοιμαστείτε να σας κάνει εμμονή.

Τραγανό βουτυρωμένο ρύζι – Αυτή η συνταγή έγινε πραγματικά τυχαία. Έφτιαξα ρύζι ένα βράδυ για δείπνο που ήταν πολύ βρεγμένο – οπότε αντί να το αποκόψω εντελώς, το έριξα σε ένα τηγάνι με ΠΟΛΥ βούτυρο και το τσιγαρίσαμε στο φούρνο. Πραγματικά το πιο ευτυχισμένο ατύχημα που υπήρξε ποτέ.

Έψησα και μερικά λαχανικά για να τα συνοδεύσω όλα! Ό,τι λαχανικό έχετε στη διάθεσή σας είναι υπέροχο – έκανα το κουνουπίδι και τις Βρυξέλλες στα 425 μέχρι να ροδίσουν.

ΚΥΡΙΟΣ:

Σολομός από το www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)

Σαουάρμα σολομού – Αυτός ο σολομός είναι απόλυτη τελειότητα. Το τρίψιμο μπαχαρικών shawarma είναι ένα από αυτά που θέλω να τα βάζω για πάντα! Ο σολομός είναι μαγειρεμένος στην τελειότητα και είναι υγρός, γευστικός και το αστέρι της παράστασης!

Δεν υπάρχει επιδόρπιο σε αυτό, καθώς σερβίραμε φρέσκα φρούτα! Και για ποτά…. κάναμε ένα Pinot Noir αλλά ένα ροζέ ενθαρρύνεται ιδιαίτερα!

ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ:

Εντάξει, εδώ είναι το χρονοδιάγραμμά μου όπως μου ζητήθηκε για το πώς να εκτελέσετε αυτό το δείπνο χωρίς να ιδρώσετε!!

8:00/9:00 (Πρωί του Δείπνου)

  • Κάντε τις μαριναρισμένες ελιές να αρχίσουν να τελειώνουν. Σκεπάζουμε και φυλάμε στο ψυγείο μέχρι 1 ώρα πριν το βραδινό. Στη συνέχεια αφαιρέστε και αφήστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Φτιάχνουμε την τριμμένη φρυγανιά για το συνοδευτικό με τα μανιτάρια. Μόλις ψηθεί, αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη μέχρι το βράδυ.
  • Φτιάξτε το dressing για τη σαλάτα μαρουλιού βουτύρου.
  • Ετοιμάζουμε το βούτυρο μαρούλι και το μεταφέρουμε στο μπολ σερβιρίσματος. Σκουπίζουμε με ένα υγρό χαρτί κουζίνας και μεταφέρουμε στο ψυγείο.
  • Φτιάχνουμε το ρύζι για το πιάτο με το ρύζι και μετά το αφήνουμε στην άκρη.

4:00 (2-3 ώρες πριν το δείπνο)

  • Μαρινάρουμε τον σολομό και τον φυλάμε στο ψυγείο
  • Ετοιμάζουμε τα μανιτάρια και τα μεταφέρουμε σε ταψί. Προχωρήστε και ψήστε τα τώρα. Μόλις γίνει, βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να μείνει σε ταψί.
  • Εάν φτιάχνετε άλλα ψητά λαχανικά, προχωρήστε και ψήστε τα τώρα με τον ίδιο τρόπο που κάνατε τα μανιτάρια.
  • Καραμελώστε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια για το ρύζι. Μόλις καραμελώσουν, αφαιρούμε τα λαχανικά και τα περιχύνουμε με το ρύζι. Στο ίδιο τηγάνι, προχωρήστε και λιώστε το βούτυρο και μετά μεταφέρετε το μείγμα ρυζιού/λαχανικών στο βουτυρωμένο τηγάνι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

5:00/6:00 (Ακριβώς πριν από την άφιξη των επισκεπτών)

  • Βγάζουμε τις ελιές από το ψυγείο και τις αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Βγάζουμε τον σολομό από τη μαρινάδα και τον βάζουμε σε ταψί. Ψήστε στο φούρνο ακριβώς καθώς οι καλεσμένοι μπαίνουν στην πόρτα. Μόλις ψηθεί, αφήστε το να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά πριν το σερβίρετε.
  • Συναρμολογήστε το βούτυρο μαρούλι και προσθέστε αβοκάντο αλλά μην το ντύσετε ακόμα.
  • Βάζουμε το ρύζι στο φούρνο να ψηθεί, στα μισά του δρόμου προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο και μετά τελειώνουμε το ψήσιμο καθώς φτάνουν οι καλεσμένοι. Σκεπάζετε με τοποθετημένο καπάκι ή μεγάλη πιατέλα και αφήνετε στην άκρη μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

6:30/7:00 (ώρα δείπνου)

  • Ξαναβάζετε το ταψί των μανιταριών στο φούρνο για 5-10 λεπτά για να ζεσταθεί ξανά. Στη συνέχεια περιχύνουμε με ψίχα ψωμιού και σερβίρουμε. Ζεστάνετε ξανά τα άλλα ψητά λαχανικά με τον ίδιο τρόπο. Μεταφέρετε και τις δύο πλευρές σε πιατέλες σερβιρίσματος.
  • Ψήστε τον σολομό.
  • Ντύστε τη σαλάτα και βάλτε αλάτι και πιπέρι όπως χρειάζεται.

5 συμβουλές από μια σειρά email Private Chef

Λάβετε τις τελευταίες μου συνταγές + το μπόνους μου 5 Συμβουλές από μια σειρά email από έναν ιδιωτικό σεφ



παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply