Κορεατικό δείπνο μπάρμπεκιου – What’s Gaby Cooking

2
Κορεατικό δείπνο μπάρμπεκιου – What’s Gaby Cooking

Γεια σε όλους!! Καλή Παρασκεύη. Είμαι πολύ ενθουσιασμένος που σας παρουσιάζω την Diana Kim!! Είναι ο εγκέφαλος πίσω από αυτό το κορεατικό μενού BBQ Dinner Party που πρόκειται να μοιραστούμε. Ετοιμαστείτε, αυτές οι συνταγές είναι απίστευτες!

Η Νταϊάνα είναι μέλος της οικογένειας What’s Gaby Cooking εδώ και χρόνια. Είναι το δεξί χέρι του Άνταμ και η γυναίκα μπορεί να μαγειρέψει! Είναι μια μαμά δύο παιδιών, μια τελείως κακιά στην κουζίνα και εκπλήσσει όλη την ομάδα σε πολύ συχνή βάση με ένα καταπληκτικό οικογενειακό γεύμα πριν ξεκινήσουμε την ημέρα των γυρισμάτων. Οι 6 συνταγές που θα βρείτε παρακάτω δεν είναι τυπικές κορεάτικες μπάρμπεκιου vibes, αλλά είναι μια απίστευτη συλλογή από κορεάτικες συνταγές που όλες υποστηρίζουν το πιο εκπληκτικό Stir Fried Pork Belly with Kimchee! Πικάντικη σαλάτα με αγγούρι, πικάντικη τηγανητή μελιτζάνα, μια τηγανίτα Kimchi, τηγανίτες με κρεμμύδι και κορεάτικη σαλάτα πατάτας – όλα νόστιμα και συνταγές και όπως λέει η Νταϊάνα, «φαγητό θα σας έφτιαχνε η Κορεάτισσα μαμά σας»

ΣΑΛΑΤΕΣ:

Πικάντικη σαλάτα αγγουριού – Όλοι ξέρουμε ότι ζω για μια σαλάτα με αγγούρι, οπότε όταν η Νταϊάνα έφτιαξε αυτή την πικάντικη σαλάτα με αγγούρι, πέθανα σχεδόν. Είναι αναζωογονητικό με ένα λάκτισμα.

Κορεάτικη πατατοσαλάτα – Κρεμώδεις νόστιμες πατατοσαλάτες αλλά με ένα γύρισμα. Θα έχετε εμμονή.

ΠΛΕΥΡΕΣ:

Τηγανίτα Kimchi – Όταν σας λέω ότι όλοι γκρεμίσαμε αυτή τη τηγανίτα Kimchi σαν τα όρνια, δεν κάνω πλάκα. Πάρτε ένα χέρι από το κατάστημα και χρησιμοποιήστε το μείγμα για τηγανίτες (σύνδεσμος παρακάτω) και θα έχετε αυτό το πιάτο στο τραπέζι σε ελάχιστο χρόνο. Επίσης ένα απίστευτο γρήγορο και εύκολο γεύμα αν θέλετε να το σερβίρετε μόνο του!

Spicy Stir Fried Μελιτζάνα – είναι βασικά μια αλμυρή καραμέλα στο γεγονός ότι είναι τόσο απίστευτα εθιστικό. Ένα για τα βιβλία, θα θέλετε να το κάνετε πάντα.

Τηγανίτα με κρεμμύδι – το ίδιο με τα παραπάνω με τα κρεμμύδια. Απίστευτο καλό.

ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ:

Ανακατέψτε τη Fried Pork Belly and Kimchee από το www.whatsgabycooking.com σε αυτό το Κορεάτικο Δείπνο BBQ (@whatsgabycookin)

Ανακατέψτε τη Fried Pork Belly and Kimchee – όταν σας λέω ότι αυτό το πιάτο θα σας πάρει τα μυαλά, δεν λέω ψέματα. Η Νταϊάνα το έβγαλε από το πάρκο με αυτό το εύκολο κυρίως πιάτο. Είναι φανταστικό.

Συρραπτικά ΣΥΝΤΗΡΩΝ:

Πάρτε αυτά τα συνδετικά ντουλάπια στο τοπικό σας H Mart ή να τα παραγγείλετε ηλεκτρονικά

Κορεάτικο κόκκινο πιπέρι σε σκόνη – Ένα χοντρό κόκκινο πιπέρι gochugaru σε σκόνη. Η θερμότητα από αυτή την κορεάτικη νιφάδα τσίλι είναι πιο ήπια σε σύγκριση με τις θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και προσθέτει την πιο απίστευτη λεπτή καπνιστή και γλυκιά γεύση.

Gochujang – Μια πικάντικη πάστα νιφάδων κόκκινης πιπεριάς τσίλι με γεύση umami.

Σάλτσα σόγιας – Αυτή η πλούσια κορεάτικη σάλτσα σόγιας προσθέτει τόση γεύση σε κάθε πιάτο.

Σησαμέλαιο – Το κορεάτικο σησαμέλαιο έχει μια γεύση ξηρού καρπού και φρυγανιάς που είναι υπέροχη σε σάλτσες, μαρινάδες, ακόμη και ως λάδι φινιρίσματος.

Ψητό σουσάμι – Υπέροχη γαρνιτούρα στα πιάτα.

Μείγμα κορεατικών τηγανιτών – Για την παρασκευή Kimchi Pancakes και Scallion Pancakes.

5 συμβουλές από μια σειρά email Private Chef

Λάβετε τις τελευταίες μου συνταγές + το μπόνους μου 5 Συμβουλές από μια σειρά email από έναν ιδιωτικό σεφ

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply