Μπρι στο φούρνο με μαρμελάδα σύκο και καραμελωμένα κρεμμύδια

Το Baked Brie με μαρμελάδα σύκο και καραμελωμένα κρεμμύδια είναι στο κατάστρωμα σήμερα και μπορεί εύκολα να είναι το πιο εντυπωσιακό αλλά εύκολο ορεκτικό που σερβίρετε για την οικογένειά σας αυτή την περίοδο των Ευχαριστιών ή των γιορτών!

Μιλάμε για μια ολόκληρη ρόδα μπρίκι τυλιγμένη σε σφολιάτα και ψημένη μέχρι να ροδίσει και να γίνει γούστα. Ας μην ξεχνάμε όμως ότι προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας μαρμελάδα σύκο ΚΑΙ μερικά γλυκά και νόστιμα καραμελωμένα κρεμμύδια. Η όλη κατάσταση όταν ψήνονται μαζί είναι η απόλυτη τελειότητα!

Μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν πρόκειται για Baked Brie:

Χρειάζεται να αφαιρέσετε τη φλούδα του ψημένου μπρι;: εσύ δεν!! Κρατήστε το και θα μαλακώσει καθώς ψήνετε.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζύμη σφολιάτας που αγοράζεται από το κατάστημα: σίγουρα μπορείτε και θα το συνιστούσα ανεπιφύλακτα αντί να το φτιάξετε μόνοι σας. Δεν έχω φτιάξει τη δική μου ζύμη σφολιάτας από τη σχολή ζαχαροπλαστικής και δεν έχω σκοπό να το κάνω σύντομα. Το κατάστημα που αγοράσατε είναι μια εξαιρετική εναλλακτική που εξοικονομεί έναν τόνο χρόνου.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω διαφορετική γεύση μαρμελάδας ή κονσέρβες: απολύτως. Μαρμελάδα σύκο είναι το αγαπημένο μας, αλλά και οι κονσέρβες βατόμουρου είναι επίσης απίστευτα. Ουρανό το όριο!

Προσθέστε το στο μενού σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών και θα γίνετε ο ΗΡΩΑΣ. το παιχνίδι του ορεκτικού! Και αν χρειάζεστε μια ανανέωση για το πώς να φτιάξετε καραμελωμένα κρεμμύδια – δείτε αυτό εδώ!

ΥΓ – σκέφτεστε να το βάλετε στο μενού σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών; Δείτε το πλήρες μενού What’s Gaby Cooking εδώ μαζί με το κύριο πρόγραμμα προετοιμασίας για να κρατάτε τα πράγματα οργανωμένα και σε καλό δρόμο!

Και αν χρειάζεστε περισσότερες ιδέες για την ημέρα των ευχαριστιών, ρίξτε μια ματιά σε αυτήν τη συλλογή 80+ συνταγών και ιδεών για την ημέρα των Ευχαριστιών

Μπρι στο φούρνο με μαρμελάδα σύκο και καραμελωμένα κρεμμύδια

Γκάμπι

Μιλήστε για το πιο νόστιμο ορεκτικό όλων των εποχών – αυτό το Baked Brie με μαρμελάδα σύκου και καραμελωμένα κρεμμύδια είναι πραγματικά τελειότητα!!

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 35 λεπτά

Συνολικός χρόνος 40 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Ορεκτικό

Κουζίνα Αμερικανός

• 1 φύλλο κατεψυγμένο έτοιμη σφολιάτα, αποψυγμένο
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για ρολό
• 1 στρογγυλό τυρί μπρι (περίπου 8-12 ουγκιές)
• 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
• 2-4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα σύκο
• 1/2 φλιτζάνι καραμελωμένο κρεμμύδι (συνταγή παρακάτω)
• Φέτες μπαγκέτας ή κράκερ, για το σερβίρισμα

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κίτρινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400°F. Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και θερμαίνετε στους 400°F. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή και το αφήνουμε στην άκρη.

• Πασπαλίζετε μια επιφάνεια εργασίας με λίγη ποσότητα αλευριού. Ξετυλίγουμε τη σφολιάτα και την τοποθετούμε πάνω στο αλεύρι. Αλείψτε έναν πλάστη με λίγο αλεύρι και απλώστε τη σφολιάτα σε ένα χοντρό τετράγωνο 11 ιντσών.

• Τυλίγουμε το μπρι στη ζύμη. Τοποθετούμε το στρογγυλό μπρι στη μέση της ζύμης. Ρίχνουμε από πάνω τη μαρμελάδα σύκο και τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Διπλώστε τις γωνίες πάνω από το μπρι, σχηματίζοντας μια τακτοποιημένη συσκευασία. Χρησιμοποιήστε το χέρι σας για να πιέσετε απαλά τις άκρες πάνω στο μπρίκι και να τακτοποιήσετε τα πλαϊνά. Μεταφέρετε το τυλιγμένο μπρι στο ταψί και το βάζετε στο ψυγείο για 10 λεπτά.

• Αλείφουμε τη ζύμη παντού με το χτυπημένο αυγό και μετά τη μεταφέρουμε στο φούρνο. Ψήνετε μέχρι να ροδίσει η ζύμη, για 35 με 40 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για 5 με 10 λεπτά. Αυτό δίνει χρόνο στο ζεστό τυρί να σφίξει λίγο. Σερβίρετε ζεστό. Τοποθετήστε μπαγκέτα ή κράκερ σε φέτες γύρω από το μπρι και σερβίρετε όσο είναι ζεστό

Για να φτιάξουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια

• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι σε φέτες και ανακατεύουμε. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και σοτάρετε για 35-45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν, φροντίζοντας να αλατοπιπερώνετε όσο προχωράτε. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς μόλις καραμελώσει.