Συνταγή για ρολά λαζάνια | Σύγχρονη αναμόρφωση γευμάτων

0
Συνταγή για ρολά λαζάνια |  Σύγχρονη αναμόρφωση γευμάτων

Τα ρολά λαζάνια είναι ένα υπέροχο πιάτο για όσους αγαπούν τα λαζάνια αλλά δεν θέλουν να ξοδεύουν ώρες για να τα φτιάξουν. Αυτή η συνταγή γίνεται με ζυμαρικά λαζάνια, μοσχαρίσιο κιμά, σάλτσα μαρινάρα, τυρί ρικότα και τυρί παρμεζάνα. Είναι φιλικό στον καταψύκτη και ιδανικό για προετοιμασία γευμάτων!

Ενώ μου αρέσει να φτιάχνω κλασικά λαζάνια στο φούρνο, μερικές φορές απλά δεν έχω χρόνο. Οπότε, γι’ αυτό ψάχνω πάντα έναν πιο γρήγορο τρόπο να το φτιάξω. Μέχρι στιγμής, έχω καταφέρει να καταλήξω σε μια νόστιμη συνταγή σούπας λαζάνια και ένα υγιεινό λαζάνια με ένα τηγάνι. Αλλά, εξακολουθώ να λαχταρώ αυτή την αυθεντική μπουκιά τυρωδών λαζάνια.

Εισάγετε αυτά τα ρολά λαζάνια!

Τι είναι ένα ρολό λαζάνια;

Τα ρολά λαζάνια είναι μια νέα ανατροπή στα κλασικά λαζάνια χωρίς αυτά τα ακατάστατα τετράγωνα που καταρρέουν. Είναι η τέλεια μερίδα και φτιάχνονται πολύ πιο εύκολα από λαζάνια σε στρώσεις. Έχουν όλα τα ίδια υπέροχα υλικά που όλοι αγαπάμε, αλλά παίρνει σχεδόν τον μισό χρόνο και είναι μια τέλεια συνταγή για να την φτιάξεις την ημέρα της προετοιμασίας του γεύματος.

Η οικογένειά σας θα σας εκλιπαρεί να τα προσθέσετε στην εβδομαδιαία εναλλαγή του δείπνου σας!

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για αυτά τα ρολά λαζάνια είναι ότι μπορείτε να αλλάξετε τα συστατικά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σπανάκι ή να αντικαταστήσετε τον κιμά με ιταλικό λουκάνικο. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ελαφρώς πιο υγιεινό λαζάνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά γαλοπούλας ή κοτόπουλο.

Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες!

Συστατικά που χρειάζονται για τη συνταγή για ρολά λαζάνια με κρέας

Για να φτιάξετε αυτά τα κρεατικά λαζάνια, εδώ είναι μια γρήγορη επισκόπηση όλων των συστατικών που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, καθώς και μερικές συμβουλές που έχω μάθει στην πορεία:

  • Noodles με λαζάνια: Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για να ψήσετε σωστά τα noodles. Εάν είστε χωρίς γλουτένη, αλλάξτε τα εύκολα με μια επιλογή χωρίς γλουτένη!
  • Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ: Μου αρέσει να χρησιμοποιώ κιμά 80/20, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 99% άπαχο για πιο υγιεινά λαζάνια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κιμά ιταλικό λουκάνικο ή γαλοπούλα αντί του κιμά ως εναλλακτική λύση.
  • Σάλτσα Σπαγγέτι Μαρινάρα: Έχω μια νόστιμη συνταγή σάλτσας που φτιάχνω συνέχεια και την έχω στη διάθεσή μου για γρήγορα γεύματα. Αλλά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας σάλτσα σε βάζο που αγοράζεται από το κατάστημα για να εξοικονομήσετε χρόνο.
  • Κρεμμύδι και σκόρδο: Όταν προσθέτω αυτά τα υλικά σε οποιοδήποτε πιάτο, προσπαθώ να χρησιμοποιώ φρέσκο ​​κρεμμύδι και σκόρδο όταν είναι δυνατόν. Ενισχύει πραγματικά τη γεύση της σάλτσας μαρινάρας και συνολικά έχει καλύτερη γεύση!
  • Καρυκεύματα: Για να ενισχύσω τη γεύση αυτού του πιάτου, χρησιμοποίησα αλάτι, μαύρο πιπέρι, ιταλικά καρυκεύματα και τριμμένο κόκκινο πιπέρι. Αν δεν θέλετε να έχει λίγη κλωτσιά, αφήστε έξω τις θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές και προσθέστε μόνο λίγο μαύρο πιπέρι.
  • Τυρί: Για αυτή τη συνταγή για ρολά λαζάνια, χρησιμοποίησα 3 διαφορετικά είδη τυριών: τυρί ρικότα, τυρί παρμεζάνα και τυρί μοτσαρέλα. Πιστέψτε με – είναι απαραίτητο!
  • Αυγό: Αυτό βοηθά στη σύνδεση όλων των συστατικών για τη γέμιση λαζάνια.
  • Μαϊντανός: Αυτό είναι προαιρετικό, αλλά δίνει στο πιάτο ένα λαμπερό χρώμα κατά το σερβίρισμα.

Παρακαλώ σημειώστε: Για μια λίστα με ακριβείς μετρήσεις και οδηγίες για να φτιάξετε ρολά λαζάνια κρέατος, κάντε κύλιση προς τα κάτω στην κάρτα συνταγής που βρίσκεται στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης!

μια κατσαρόλα φτιαγμένη με ρολά λαζάνια με παρμεζάνα και τυρί μοτσαρέλα

Συχνές ερωτήσεις για τα ρολά λαζάνια

Πριν σας δείξω πώς να φτιάξετε αυτά τα ρολά λαζάνια από μοσχαρίσιο κιμά, εδώ είναι μερικές ερωτήσεις που μου κάνουν συχνά σχετικά με αυτήν τη συνταγή:

Πώς μαλακώνετε τα έτοιμα για φούρνο ζυμαρικά λαζάνια για ρολά;

Ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε τα νουντλς που είναι έτοιμα για φούρνο είναι να τα βράσετε σε νερό για περίπου τρία λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια εξαιρετικά σταθερή μάρκα ζυμαρικών με λαζάνια, όπως η Barilla, και να θυμάστε ότι τα ζυμαρικά θα συνεχίσουν να μαγειρεύονται όταν ψηθούν, οπότε μην το παρακάνετε! Προσπαθήστε να τα αφήσετε al dente.

Όταν τα βγάλετε από το νερό, τοποθετήστε τα noodles σε κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος, ώστε να μην μαλακώσουν όταν ψηθούν στο φούρνο.

Μπορώ να κάνω αυτή τη συνταγή για λαζάνια για χορτοφάγους;

Ναί! Είναι πολύ εύκολο να ανταλλάξετε τη γέμιση για αυτά τα ρολά λαζάνια. Μπορείτε να τα κάνετε χορτοφαγικά χρησιμοποιώντας μια γέμιση τυριού ρικότα και σπανάκι αντί για κρέας. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα ρολά ογκώδη, σκεφτείτε να προσθέσετε μερικά μανιτάρια.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο «κρέατος» φυτικής προέλευσης στη θέση του κιμά!

Αυτά τα ρολό λαζάνια κάνουν καλά υπολείμματα;

Ναι το κάνουν. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα ολόκληρο πιάτο από αυτά και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο ως υπολείμματα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα φτιάξετε νωρίτερα την ημέρα της προετοιμασίας του γεύματος και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για εκείνες τις πολυάσχολες νύχτες όπου χρειάζεται απλώς να ρίξετε ένα πιάτο στο φούρνο.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να δείτε πώς να αποθηκεύετε και να ξαναζεσταίνετε σωστά τα ρολά λαζάνια!

Τι μπορώ να σερβίρω με ρολά λαζάνια;

Τα ρολά λαζάνια σερβίρονται καλύτερα με σαλάτα, όπως αυτή η πράσινη σαλάτα κήπου ή η ψιλοκομμένη ιταλική σαλάτα αντιπάστο. Για ένα λαχανικό, σκεφτείτε να σερβίρετε αυτή τη συνταγή για σπαράγγια παρμεζάνας σκόρδου. Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε με κόμπους σκόρδου ή αυτά τα ζεστά ρολά δείπνου. Χρειάζονται μόνο 30 λεπτά για την παρασκευή τους!

Πώς να αποθηκεύσετε και να ζεστάνετε σωστά αυτή τη συνταγή για ρολά λαζάνια

Αφού έφτιαξα αυτή τη συνταγή μερικές φορές, ανακάλυψα ότι αυτά τα ρολά λαζάνια έχουν ομοιόμορφη γεύση καλύτερα την επόμενη μέρα. Δίνει χρόνο στη σάλτσα του κρέατος να μουλιάσει στα noodles και βγάζει τόση γεύση. Είναι ακόμη υπέροχα για να τα φτιάξετε έγκαιρα και να τα κολλήσετε στην κατάψυξη για αργότερα!

Ακολουθούν μερικές συμβουλές εάν πρόκειται να δοκιμάσετε κάποια από τις δύο.

  • Επαναθέρμανση: Ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε τα υπολείμματα είναι στο φούρνο. Ψήνουμε στους 375 βαθμούς μέχρι να αρχίσει να λιώνει ξανά το τυρί. Αν τα ξαναζεσταίνετε από την κατάψυξη, φροντίστε να τα αφήσετε να ξεπαγώσουν στο ψυγείο για μια νύχτα.
  • Πάγωμα: Κάντε τη συνταγή όπως συνήθως, εκτός από το ότι στρώστε το ταψί με αλουμινόχαρτο πριν προσθέσετε τα ρολά. Αυτό θα βοηθήσει στο κάψιμο της κατάψυξης και στη διατήρηση φρέσκων. Φροντίστε να καλύψετε καλά το επάνω μέρος για να διατηρηθούν περισσότερο στην κατάψυξη. Αυτό το πιάτο θα διαρκέσει έως και 30 ημέρες στην κατάψυξη.
Λαζάνια Roll Ups με παρμεζάνα και σκορδόψωμο

Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις οικογενειακές συνταγές

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή για λαζάνια σε ρολό, ρίξτε μια ματιά σε μερικά από αυτά τα άλλα νόστιμα πιάτα που εξοικονομούν χρόνο που μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις πολυάσχολες βραδιές:

Λαζάνια Roll Ups

Συνταγή για ρολό λαζάνια

Τα ρολά λαζάνια είναι ένα υπέροχο πιάτο για όσους αγαπούν τα λαζάνια αλλά δεν θέλουν να ξοδεύουν ώρες για να τα φτιάξουν. Αυτή η συνταγή γίνεται με ζυμαρικά λαζάνια, μοσχαρίσιο κιμά, σάλτσα μαρινάρα, τυρί ρικότα και τυρί παρμεζάνα. Είναι φιλικό στον καταψύκτη και ιδανικό για προετοιμασία γευμάτων!

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 40 λεπτά

Συνολικός χρόνος 1 hr 5 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Κύριο πιάτο, ζυμαρικά

Κουζίνα ιταλικός

μερίδες 12

Θερμίδες 330 kcal

  • 12 νουντλς λαζάνια (μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες)
  • 1 λίβρα μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
  • 2 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο (2 x 1 κουταλιές της σούπας χωρισμένες)
  • 24 ουγγιές σάλτσα μακαρόνια μαρινάρα
  • ½ φλιτζάνι κίτρινο κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους)
  • 3 γαρίφαλο σκόρδο (κιμάς)
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κόκκινη πιπεριά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού άλας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ιταλικά καρυκεύματα
  • 16 ουγγιές τυρί ρικότα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • ½ φλιτζάνι παρμεζάνα (ψιλοκομμένο)
  • 3 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα (2 x 1½ φλιτζάνια χωρισμένα)
  • ¼ φλιτζάνι μαϊντανός (ψιλοκομμένο)
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς.

  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια δυνατή φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, να σπάσει με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι. 3-4 λεπτά. Προσθέστε ⅓ φλιτζάνι κίτρινα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει διάφανο. 3 λεπτά. Προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, ½ κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Ρίξτε 24 ουγκιές από την αγαπημένη σας σάλτσα μαρινάρα, αφήστε να σιγοβράσει και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αφήνω στην άκρη.

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε τα noodles λαζάνια σε al dente σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Στη συνέχεια στραγγίζουμε τα noodles και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με κρύο νερό.

  • Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά ετοιμάζουμε το μείγμα τυριών. Προσθέτοντας τυρί ρικότα, 1 μεγάλο αυγό, ½ τυρί παρμεζάνα, 1 ½ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα και μαϊντανό σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.

  • Στρώνουμε τα μαγειρεμένα νουντλς λαζάνια και μοιράζουμε το μείγμα τυριού ρικότα πάνω από τα ζυμαρικά και απλώνουμε ομοιόμορφα. Προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά μείγμα κρέατος σε κάθε noodle και απλώστε ομοιόμορφα. Απλώστε ⅓ φλιτζάνι σάλτσα κρέατος στον πάτο ενός ταψιού. Τυλίξτε τα ζυμαρικά σε στυλ ζελέ και τοποθετήστε τη ραφή προς τα κάτω στο ταψί.

  • Καλύψτε τα ρολά με την υπόλοιπη σάλτσα κρέατος και, στη συνέχεια, πασπαλίστε το υπόλοιπο 1 ½ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα πάνω σε ρολά.

  • Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 38 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Στη συνέχεια αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για άλλα 2 λεπτά. Σερβίρουμε γαρνίροντας με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό.

*Δήλωση αποποίησης ευθυνών για τη διατροφή: Όλες οι πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Τα διατροφικά δεδομένα αποτελούν εκτίμηση και δεν είναι εγγυημένα ακριβή. Δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος και τυχόν διατροφικές πληροφορίες που κοινοποιούνται στο Modernmealmakeover.com θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως γενική οδηγία.

Θερμίδες: 330kcalΥδατάνθρακες: 27σολΠρωτεΐνη: 24σολΛίπος: 14σολΚορεσμένο λίπος: 8σολΧοληστερίνη: 76mgΝάτριο: 590mgΚάλιο: 450mgΙνα: 2σολΖάχαρη: 4σολΒιταμίνη Α: 677IUΒιταμίνη C: 6mgΑσβέστιο: 343mgΣίδερο: 2mg

Λέξη-κλειδί Λαζάνια Roll Ups, Λαζάνια Roll Ups Συνταγή, συνταγή για ρολό λαζάνια

ΕΧΕΤΕ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ και ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ παρακάτω! Θα ήθελα πολύ να ακούσω για την εμπειρία σας. Η λήψη σχολίων από εσάς βοηθά και εμένα και άλλους αναγνώστες!

Επίσης, αν μοιράζεστε στο ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜ, χρησιμοποιήστε το hashtag #modernmealmakeover και κάντε tag με (@modernmealmakeover) για να περάσουμε και να δώσουμε λίγη αγάπη στην ανάρτησή σας. Ευχαριστώ!

April King

Γεια, είμαι April! Είμαι παντρεμένος με τον σύζυγό μου, τον Μπρεντ εδώ και 15 χρόνια, και έχουμε 3 παιδιά που τηρούν τα δάχτυλά μας. Μου αρέσει να δημιουργώ εύκολες, απλές, αλλά νόστιμες συνταγές φιλικές προς την οικογένεια. Αν δεν είμαι στην κουζίνα, μπορείτε να με βρείτε στη λωρίδα του carpool, να χορεύω ρεσιτάλ, να κάθομαι στο γήπεδο ποδοσφαίρου ή να κυνηγάω το πολυάσχολο παιδί μας.

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply