Συνταγή για σούπα γεμιστή πιπεριά | Modernmealmakeover.com

2
Συνταγή για σούπα γεμιστή πιπεριά |  Modernmealmakeover.com

Η γεμιστή πιπεριά έχει όλες τις υπέροχες γεύσεις μιας γεμιστή πιπεριάς αλλά σε μορφή σούπας. Είναι εύκολο, χορταστικό και γεμάτο γεύση. Φορτωμένο με πιπεριές, ντομάτες, κιμά, ιταλικά καρυκεύματα και ρύζι. Είναι μια νόστιμη συνταγή σούπας που θα λατρέψουν όλοι.

Η γεμιστή πιπεριά παίρνει μια κλασική γεμιστή πιπεριά και την κάνει μια νόστιμη συνταγή σούπας. Είναι μια από αυτές τις σούπες που πρέπει να φτιάξετε όταν ψάχνετε για μια χορταστική συνταγή για να σας ζεστάνει τα κρύα βράδια. Αυτή η γεμιστή σούπα πιπεριάς συνδυάζεται εύκολα και παγώνει πολύ καλά. Είναι χορταστικό, χορταστικό και γεμάτο με τόση γεύση. Αν σας αρέσουν οι χορταστικές συνταγές για σούπα, θα λατρέψετε τις συνταγές μας για σούπα Taco και Crockpot Potato Soup.

Υλικά που χρειάζονται για γεμιστή πιπερόσουπα

  • Άπαχο μοσχαρίσιο κιμά: Χρησιμοποίησα άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λουκάνικο ή κιμά γαλοπούλας αν προτιμάτε.
  • Πιπεριές: Μου αρέσει η γεύση της κόκκινης και πράσινης πιπεριάς, αλλά αν σας αρέσει μια πιο γλυκιά σούπα, αντικαταστήστε την πράσινη πιπεριά με ένα πορτοκάλι.
  • Κρεμμύδι: Αυτή η συνταγή απαιτεί ένα μέτριο κίτρινο κρεμμύδι.
  • Ψιλοκομμένο σκόρδο: Προτιμώ να χρησιμοποιώ το ψιλοκομμένο σκόρδο σε βάζο. Είναι τόσο εύκολο να το έχετε στο χέρι όταν χρειάζεστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
  • Αλατοπίπερο: Χρησιμοποιήστε περισσότερο ή λιγότερο σύμφωνα με το γούστο σας.
  • Ιταλικά καρυκεύματα: Προσθέτει υπέροχη γεύση στη σούπα. Αν δεν έχετε ιταλικό καρύκευμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1/2 κουτ. ξερή ρίγανη, 1/2 κουτ. αποξηραμένο βασιλικό και 1 κουτ. νιφάδες μαϊντανού.
  • Ζωμός βοδινού: Χρησιμοποιώ ζωμό βοείου κρέατος με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο για να διατηρήσω την περιεκτικότητα σε αλάτι.
  • Rotel κομμένες ντομάτες: Χρησιμοποίησα Rotel κομμένες ντομάτες με πράσινο τσίλι γιατί μου αρέσει λίγο μπαχαρικό στη σούπα μου. Αν δεν σας αρέσουν τα μπαχαρικά, αντικαταστήστε τις κανονικές ντομάτες σε κύβους.
  • Ντομάτες κομμένες σε κύβους: Είναι ακριβώς όπως οι κανονικές ντομάτες σε κύβους, μόνο κομμένες σε μικρότερο μέγεθος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές ντομάτες κομμένες σε κύβους, αν είναι αυτό που έχετε στο χέρι.
  • Σάλτσα ντομάτας: Χρησιμοποίησα σάλτσα ντομάτας από κονσέρβα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σπιτική αν έχετε.
  • Ρύζι: Διαπιστώνω ότι όταν χρησιμοποιείτε λεπτό ρύζι σε αυτή τη σούπα, το ρύζι δεν γίνεται χυλό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό ή καφέ.

Πώς να φτιάξετε γεμιστή σούπα πιπεριάς στο μάτι της κουζίνας

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε τον κιμά, αλάτι και πιπέρι και ροδίστε το κρέας μέχρι να ψηθεί. Στραγγίζουμε τυχόν επιπλέον λίπος και βάζουμε τον μαγειρεμένο κιμά σε ένα μπολ και τον αφήνουμε στην άκρη.
  • Προσθέστε το λάδι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις ψιλοκομμένες πιπεριές στη μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε τα λαχανικά για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
  • Ρίξτε ζωμό βοδινού, κομμένες σε κύβους ντομάτες, σάλτσα ντομάτας, ιταλικά καρυκεύματα και μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει αργά, σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά.
  • Όσο η σούπα σιγοβράζει, ετοιμάστε το ρύζι σας. Φέρτε 1/2 φλιτζάνι νερό να βράσει, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ρύζι λεπτού, ανακατέψτε, σκεπάστε και αποσύρετε από τη φωτιά.
  • Αφού σιγοβράσει η σούπα και μαλακώσουν οι πιπεριές, προσθέστε το βρασμένο ρύζι και ανακατέψτε καλά.
  • Σερβίρουμε ζεστό με τυρί αν θέλουμε.
Γεμιστή σούπα πιπεριάς μαγειρεμένη στο μάτι.  Πράσινη πιπεριά και φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα.

Πώς να φτιάξετε γεμιστή σούπα πιπεριάς σε αργή κουζίνα

  • Ροδίζουμε το μοσχαρίσιο κρέας, αλάτι και πιπέρι σε ένα τηγάνι και το προσθέτουμε σε ένα κατσαρολάκι
  • Σε ένα μέτριο τηγάνι προσθέτουμε το λάδι και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά.
  • Προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε το μαγείρεμα για 1 λεπτό. Μεταφέρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο slow cooker.
  • Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές, ζωμό βοείου κρέατος, ντομάτες κομμένες σε κύβους, σάλτσα ντομάτας και ιταλικά καρυκεύματα στην κατσαρόλα σας.
  • Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 6 ώρες.
  • Ετοιμάστε το ρύζι περίπου 20 λεπτά πριν το σερβίρετε. Φέρτε 1/2 φλιτζάνι νερό να βράσει, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ρύζι λεπτού, ανακατέψτε, σκεπάστε και αποσύρετε από τη φωτιά.
  • Μόλις ψηθεί η σούπα, προσθέστε το βρασμένο ρύζι και ανακατέψτε καλά.
  • Σερβίρουμε ζεστό με τυρί αν θέλουμε.
γεμιστή σούπα πιπεριάς σε λευκό μπολ με ασημί κουτάλι και φρέσκο ​​μαϊντανό για γαρνίρισμα.

Με τι να σερβίρω γεμιστή πιπερόσουπα;

Μου αρέσει να σερβίρω αυτή τη γεμιστή σούπα πιπεριάς με οποιοδήποτε είδος φρέσκου ψωμιού. Η οικογένειά μου λατρεύει να βυθίζει κόμπους σκόρδου στη σούπα της και να έχει μια μικρή πράσινη σαλάτα μαζί με τη σούπα της. Αυτή είναι μια αρκετά χορταστική σούπα, και γεμίζει την οικογένειά μου, οπότε δεν χρειάζεται να προετοιμάσω πολλές πλευρές για να τη συνοδέψω.

Γεύμα κατάψυξης σούπας γεμιστή πιπεριά

  • Συνδυάστε όλα τα υλικά εκτός από το ζωμό σε μια σακούλα με φερμουάρ.
  • Καταψύξτε έως και 3 μήνες.
  • Όταν είναι έτοιμο να ετοιμάσετε το ξεπαγώστε στο ψυγείο για μια νύχτα.
  • Βάλτε το σε μια αργή κουζίνα και προσθέστε ζωμό ή νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία.
  • Ετοιμάστε το ρύζι σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες.
  • Προσθέστε ρύζι στη μαγειρεμένη σούπα λίγο πριν το σερβίρετε.
γεμιστή σούπα πιπεριάς σε λευκό μπολ με ασημί κουτάλι και φρέσκο ​​μαϊντανό για γαρνίρισμα.

Γεμιστή σούπα πιπεριάς

April King

Η γεμιστή πιπεριά έχει όλες τις υπέροχες γεύσεις μιας γεμιστή πιπεριάς αλλά σε μορφή σούπας. Είναι εύκολο, χορταστικό και γεμάτο γεύση. Φορτωμένο με πιπεριές, ντομάτες, κιμά, ιταλικά καρυκεύματα και ρύζι. Είναι μια νόστιμη συνταγή σούπας που θα λατρέψουν όλοι.

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος 40 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Σούπα

Κουζίνα Αμερικανός

μερίδες 6

Θερμίδες 152 kcal

  • 1 λίβρα. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
  • 1/2 κουτ. άλας
  • 1/2 κουτ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.σ. λάδι
  • 1 Μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 Μεσαίο κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 Μεσαίο πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 κουτ. ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 2 κουτ. ιταλικά καρυκεύματα
  • 1 -14,5 oz. μπορεί ζωμό βοείου κρέατος με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • 1 -14,5 oz. can Rotel κομμένες ντομάτες με πράσινο τσίλι, (χρησιμοποιήστε κανονικές ντομάτες κομμένες σε κύβους αν δεν σας αρέσει το μπαχαρικό από το πράσινο τσίλι)
  • 1 -14,5 oz. μπορεί ντομάτες σε κύβους
  • 1 15 ουγκιές. κονσέρβα σάλτσα ντομάτας
  • 1/2 φλιτζάνι λεπτό ρύζι, άψητο
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε τον κιμά, αλάτι και πιπέρι και ροδίστε το κρέας μέχρι να ψηθεί. Στραγγίζουμε τυχόν επιπλέον λίπος και βάζουμε τον μαγειρεμένο κιμά σε ένα μπολ και τον αφήνουμε στην άκρη.

  • Προσθέστε το λάδι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις ψιλοκομμένες πιπεριές στη μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε τα λαχανικά για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

  • Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.

  • Προσθέστε ζωμό βοείου κρέατος, ντομάτες κομμένες σε κύβους, σάλτσα ντομάτας, ιταλικά καρυκεύματα και μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει αργά, σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά.

  • Όσο η σούπα σιγοβράζει, ετοιμάστε το ρύζι σας. Φέρτε 1/2 φλιτζάνι νερό να βράσει, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ρύζι λεπτού, ανακατέψτε, σκεπάστε και αποσύρετε από τη φωτιά.

  • Αφού σιγοβράσει η σούπα και μαλακώσουν οι πιπεριές, προσθέστε το βρασμένο ρύζι και ανακατέψτε καλά.

  • Σερβίρουμε ζεστό με τυρί αν θέλουμε.

*Δήλωση αποποίησης ευθυνών για τη διατροφή: Όλες οι πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Τα διατροφικά δεδομένα αποτελούν εκτίμηση και δεν είναι εγγυημένα ακριβή. Δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος και τυχόν διατροφικές πληροφορίες που κοινοποιούνται στο Modernmealmakeover.com θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως γενική οδηγία.

Σερβίρισμα: 1.5φλιτζάνιαΘερμίδες: 152kcalΥδατάνθρακες: 17.9σολΠρωτεΐνη: 35,9σολΛίπος: 10σολΚορεσμένο λίπος: 3.8σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 0,8σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 4.9σολΧοληστερίνη: 93,7mgΝάτριο: 669mgΚάλιο: 906,4mgΙνα: 4σολΖάχαρη: 6.4σολΒιταμίνη Α: 52,9IUΒιταμίνη C: 73,9mgΣίδερο: 23.2mg

Λέξη-κλειδί Γεμιστή σούπα πιπεριάς

Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή;

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ και ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ παρακάτω! Θα ήθελα πολύ να ακούσω την εμπειρία σας. Η λήψη σχολίων από εσάς βοηθά και εμένα και άλλους αναγνώστες!

Επίσης, αν μοιράζεστε στο ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜ, χρησιμοποιήστε το hashtag #modernmealmakeover και κάντε tag με (@modernmealmakeover) για να περάσουμε και να δώσουμε λίγη αγάπη στην ανάρτησή σας. Ευχαριστώ!

Άλλες αγαπημένες συνταγές

April King

Γεια, είμαι ο Απρίλιος! Είμαι παντρεμένος με τον σύζυγό μου, τον Μπρεντ εδώ και 15 χρόνια, και έχουμε 3 παιδιά που τηρούν τα δάχτυλά μας. Μου αρέσει να δημιουργώ εύκολες, απλές, αλλά νόστιμες συνταγές φιλικές προς την οικογένεια. Αν δεν είμαι στην κουζίνα, μπορείτε να με βρείτε στη λωρίδα του carpool, να χορεύω ρεσιτάλ, να κάθομαι στο γήπεδο ποδοσφαίρου ή να κυνηγάω το πολυάσχολο παιδί μας.

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply