Ψωμί πουτίγκα με σάλτσα σοκολάτας – Manjula’s Kitchen

1
Ψωμί πουτίγκα με σάλτσα σοκολάτας – Manjula’s Kitchen
Προσθήκη στα αγαπημένα” rel=”nofollow”>Προσθήκη στα αγαπημένα

Συνταγή για πουτίγκα ψωμιού με σάλτσα σοκολάτας από τη Manjula

Πουτίγκα ψωμιού (με σάλτσα σοκολάτας)

Ήταν τα γενέθλια της νύφης μου το περασμένο Σαββατοκύριακο και ήθελα να κάνω κάτι ωραίο για εκείνη. Για μένα, αυτό που μου δίνει τη μεγαλύτερη χαρά είναι να φτιάχνω φαγητό για τους ανθρώπους που αγαπώ, και έτσι αποφάσισα να ετοιμάσω κάτι για να αφήσει. Λόγω της καραντίνας, αυτό ήταν το καλύτερο που μπορούσα να κάνω γι ‘αυτήν, οπότε ήθελα αυτό που έφτιαξα να είναι ξεχωριστό. Ρώτησα τον σύζυγό μου αν είχε κάποιες προτάσεις και μου είπε ότι έπρεπε να φτιάξω ένα επιδόρπιο που θα απολάμβαναν όλοι η νύφη, ο γιος και τα εγγόνια μου. Αφού μίλησα μαζί του, έψαχνα για μια συνταγή για επιδόρπιο που θα ήταν εύκολο να παρασκευαστεί και επίσης όχι πολύ γλυκό.Αυτό με έκανε να σκεφτώ μια πουτίγκα ψωμιού σε ένα περιοδικό που είχε τραβήξει τα βλέμματα πριν από λίγο. Ήθελα να πειραματιστώ με την πουτίγκα ψωμιού από τότε, αλλά δεν βρήκα τίποτα που να ερωτεύτηκα. Αποφάσισα να δοκιμάσω ξανά, αλλά αυτή τη φορά αποφάσισα τυχαία να χρησιμοποιήσω μια γαλλική μπαγκέτα για την πουτίγκα ψωμιού. Η υφή ήταν ακριβώς όπως ήθελα να είναι λίγο λαστιχωτό σε ορισμένες περιοχές, ενώ σε άλλες περιοχές λιώνει στο στόμα σας. Αφού οριστικοποίησα τη συνταγή, έβαλα τον άντρα μου να δοκιμάσει τη γεύση και μου πρότεινε να βρω έναν τρόπο να προσθέσω και σοκολάτα γιατί τα εγγόνια μου την αγαπούν. Προκειμένου να ενσωματώσω τη σοκολάτα με τρόπο που να μην είναι υπερβολικός, αποφάσισα να προσθέσω μια σοκολάτα σοκολάτας από πάνω αντί να την προσθέσω στην πουτίγκα ψωμιού. Ήταν τέλειο! Εάν το επιθυμείτε, αυτό το πιάτο θα μπορούσε να δώσει μια ινδική πινελιά. Για παράδειγμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το εκχύλισμα βανίλιας με το κάρδαμο σε σκόνη και να αντικαταστήσετε το σοκολάτα με αμύγδαλο και φιστίκια σε φέτες. Δοκίμασε το!Αυτή η συνταγή θα σερβίρει 6

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 45 λεπτά

Συνολικός χρόνος 1 hr

Σειρά μαθημάτων Επιδόρπιο

Κουζίνα Ινδός

Συστατικά

  • 20 φέτες Γαλλική μπρουσκέτα κόβουμε σε περίπου ¼ σε χοντρά κομμάτια
  • 3 φλιτζάνι γάλα μη αποβουτυρωμένο
  • 6 κ.σ ζάχαρη
  • 2 κ.σ άμυλο καλαμποκιού
  • 4 κ.σ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται
  • 2 κουτ εκχύλισμα βανίλιας
  • κουτ σκόνη κανέλας σκόνη dalchini

Για σάλτσα σοκολάτας (προαιρετικά)

  • φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας ημίγλυκο
  • φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας

Προαιρετικός

  • 1 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη για γαρνίρισμα

Οδηγίες

Φτιάχνοντας πουτίγκα

  • Σε ένα μικρό μπολ πάρτε 1/2 φλιτζάνι γάλα και προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού ανακατέψτε το καλά για να ομογενοποιηθεί η πάστα και αφήστε το στην άκρη.

  • Σε μια κατσαρόλα, πάρτε το υπόλοιπο γάλα, και μαγειρέψτε σε μέτρια δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα αφού το γάλα πάρει βράση, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά ακόμη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και προσθέτουμε ζάχαρη και άμυλο καλαμποκιού ανακατεύοντας φροντίζοντας να μην γίνουν σβώλοι.

  • Αφήστε το να βράσει για περίπου 5 λεπτά ακόμα σε χαμηλή μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα φροντίζοντας το μείγμα να είναι λείο και χωρίς σβόλους. Το μείγμα θα γίνει παχύρρευστο κουρκούτι. Προσθέστε τη βανίλια και την κανέλα σε σκόνη ανακατέψτε καλά.

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.

  • Χρησιμοποιώ τηγάνι 5×7 Pyrex για να φτιάξω πουτίγκα ψωμιού. Λαδώνουμε το ταψί.

  • Βουτυρώνουμε ελαφρά τις φέτες ψωμιού. Αραδιάζουμε το ψωμί λοξά και βουτυρώνουμε τις άκρες. Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος και περιχύνουμε ομοιόμορφα τις φέτες ψωμιού.

  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350 βαθμούς F για περίπου 20 με 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η πουτίγκα και να ροδίσει η κορυφή.

  • Βγάλτε το από τον φούρνο. Για καλύτερη γεύση, η πουτίγκα ψωμιού πρέπει να σερβίρεται ζεστή. Πριν το σερβίρετε, περιχύστε τη σάλτσα σοκολάτας και πασπαλίστε τη ζάχαρη.

Λέξη-κλειδί Ψωμί μήλου, Επιδόρπιο φούρνου, Σάλτσα σοκολάτας, Λιχουδιά, νόστιμη, Εύκολη συνταγή, Χωρίς αυγά, Φιούζιον, Σπιτικό, Φαγητό τζαϊν, Κατάλληλο για παιδιά, No Bake Cheesecake, Φαγητό για πάρτι, Sandesh ανανά, Γλυκό, Ώρα για τσάι, Χορτοφαγικό

Παρακαλώ εγγραφείτε στο κανάλι μου στο YouTube

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply