Classic Cheese Crisp – What’s Gaby Cooking

2
Classic Cheese Crisp – What’s Gaby Cooking

Το να μεγαλώσω στο Tucson σήμαινε πολλά πράγματα, αλλά ίσως το πιο σημαντικό ήταν ότι ένα Classic Cheese Crisp ήταν το σνακ όλων! Αυτά ήταν σχεδόν διαθέσιμα σε οποιοδήποτε εστιατόριο και είναι, στην πραγματικότητα, ο αληθινός ορισμός μου για το τέλειο γεύμα.

Εάν δεν έχετε ακούσει ποτέ για ένα τραγανό τυρί – σήμερα είναι η μέρα. Σκεφτείτε αυτή την πρώτη μέρα της υπόλοιπης ζωής σας. Είναι μια βουτυρωμένη τορτίγια από αλεύρι που ψήνεται μέχρι να φρυγανιστεί ελαφρώς και στη συνέχεια γεμίζει με τυρί, ψήνεται ξανά και στη συνέχεια σερβίρεται με σάλσα και γκουακαμόλε. Βασικά είναι μια κουεσαντίλια με ανοιχτό πρόσωπο και είναι πραγματικά μια από τις πιο τέλειες δημιουργίες που θα έχετε ποτέ. Τα φτιάχναμε κάθε μέρα μετά το σχολείο και θα είναι για πάντα κοντά και αγαπημένα στην καρδιά μου. Μεγάλο πρέπει να βγει Ελ Σάρο γιατί τα κάναμε βασικό στη ζωή μας!

Classic Cheese Crisp από το www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)

Ας συζητήσουμε πώς μπορείτε να κάνετε τζαζ ένα κλασικό τραγανό τυρί. Εκτός από το να τα σερβίρετε με pico, salsa ή guacamole, μπορείτε επίσης να γευτείτε το τυρί.

Το τσένταρ είναι το πιο κλασικό για τραγανό τυρί, προφανώς. Αλλά έχω γίνει γνωστό ότι κάνω Pepper Jack ή Colby Jack κατά καιρούς και είναι εξίσου νόστιμο.

Classic Cheese Crisp από το www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)

Κλασικό τραγανό τυρί

Γκάμπι

Η καλύτερη συνταγή όλων των εποχών για ένα κλασικό τραγανό τυρί – μια βασική ουσία tucson που μεγάλωσε στα νοτιοδυτικά! Ουσιαστικά μια κεσαντίλια ανοιχτής όψης με λίγο βούτυρο για να γίνει τραγανή η τορτίγια. Αληθινή τελειότητα

Χρόνος προετοιμασίας 2 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 8 λεπτά

Συνολικός χρόνος 10 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Ορεκτικό, Σνακ, Μεσημεριανό

Κουζίνα μεξικάνικος

Για το τραγανό τυρί:

  • 1 μεγάλη τορτίγια αλευριού σε μέγεθος μπουρίτο (διάμετρος 13 ιντσών ή μεγαλύτερη)
  • 1 κουτάλι της σούπας ανάλατο βούτυρο
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
  • Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F με μια σχάρα στη μέση.

  • Βουτυρώνουμε την τορτίγια με αλεύρι μέχρι τις άκρες. Μεταφέρετε σε ταψί.

  • Ψήνετε την απλή βουτυρωμένη τορτίγια για περίπου 6 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να ψήνεται ελαφρά.

  • Βγάζουμε την τορτίγια από το φούρνο και πασπαλίζουμε με το τυρί τσένταρ, αφήνοντας περίπου 1/2 ίντσα από τις άκρες. Επιστρέψτε την τορτίγια στο φούρνο και ψήστε για άλλα 2 λεπτά ή μέχρι να λιώσει όλο το τυρί. Βγάζουμε από το φούρνο και τρώμε με τις επιθυμητές σάλτσες

5 συμβουλές από μια σειρά email Private Chef

Λάβετε τις τελευταίες μου συνταγές + το μπόνους μου 5 Συμβουλές από μια σειρά email από έναν ιδιωτικό σεφ



παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply